Stanovenie vitamínov v potravinách môže byť výzva.
Rôzne hladiny koncentrácií a extrakcie závislé od matríc vyžadujú rozdielne analytické metódy pre získanie správnych výsledkov.
V nasledujúcom texte Vám priblížime aktuálne využívané analytické metódy na stanovenie vo vode rozpustných vitamínov.
Testy