Natamycinový prípravok – Pimaricín je antifungálna konzervačná látka, používaná v potravinárskom priemysle ako konzervačná látka E235 zabraňujúca tvorbe plesní a kvasiniek na povrchoch. Nepôsobí proti baktériam, preto je vhodný pre potravinárske produkty, ako sú syry a suché fermentované salámy, kde kľúčom k procesu zrenia sú práve baktérie.

 

Svojím zložením ju tvorí zmes 50/50 laktózy a Natamycínu.
 

pimaricín

natamycínový prípravok 

E235 - konzervačná látka

prírodné antimykotikum

zmes laktózy a namatycínu

50/50

účinok voči plesniam, kvasinkám a hubám, neruší dozrievacie procesy syra

vodná suspenzia/ rozprašovanie

1000 - 2000 ppm

Syrárom ponúkame 

-   natamycínový prípravok na ošetrenie povrchov syrov

-   mikrobiologické skríningové testy: RIL v mlieku, RIL v mäse a živočíšnych produktoch (Analýza potravín a krmív)

Ponuka diagnostických testov

Kontaktujte nás

Zanechajte nám správu

Táto webová stránka používa súbory cookies. Využívaním cookies nedochádza k spracúvaniu osobných údajov podľa GDPR. Prehliadaním webovej stránky návštevník akceptuje využívanie cookies. Viac informácií o využívaní cookies a možnostiach ich vypnutia nájdete tu.