Aktualizované legislatívne limity EÚ pre mykotoxíny
Toxíny rodu Fusarium patria medzi najrozšírenejšie kontaminanty v obilninách a výrobkoch na báze obilia. Tieto prirodzene sa vyskytujúce toxíny, produkované hubami rodu Fusarium, predstavujú riziko pre zdravie ľudí aj zvierat, a preto je ich regulácia prioritou pre orgány pre bezpečnosť potravín na celom svete. V roku 2024 Európska únia zaviedla prísnejšiu legislatívu, ktorou znížila maximálne legislatívne limity deoxynivalenolu (DON) a zaviedla legislatívu pre toxíny T-2 a HT-2. Tieto zmeny majú vplyv na výrobcov, spracovateľov a laboratóriá zodpovedné za testovanie mykotoxínov a vyžadujú si úpravy stratégií kontroly kvality, aby zostali v súlade s predpismi.
Kľúčové zmeny v regulácii:
Deoxynivalenol
- nespracované obilniny (okrem ovsa) - maximálna hladina bola znížená z 1 250 ppb na 1 000 ppb.
- nespracované ovsené zrná so šupkou - limit zostáva nezmenený na 1 750 ppb.
- mlynárske výrobky z obilnín - bola stanovená nová maximálna hladina 600 ppb.
Toxíny T-2 a HT-2
Najnovšie nariadenia zavádzajú povinné maximálne hodnoty pre celý rad potravinárskych výrobkov vrátane obilnín, spracovaných mlynárskych výrobkov a potravín na báze obilnín, pričom špecifické limity sa líšia podľa kategórie.
Nové maximálne hladiny sú:
Nespracované obilniny (okrem vybraných): 50 ppb
Ovos uvedený na trh pre konečného spotrebiteľa: 100 ppb
Mlynárske výrobky z ovsa :100 ppb
Nespracované zrná kukurice a nespracované zrná tvrdej pšenice: 100 ppb
Jačmeň, kukurica a tvrdá pšenica uvádzané na trh pre konečného spotrebiteľa: 50 ppb
Nespracované jačmenné zrná (okrem sladovníckeho jačmeňa): 150 ppb
Nespracované sladovnícke jačmenné zrná: 200 ppb
Nespracované ovsené zrná so šupkou: 1250 ppb
Možnosti testovania RIDA®QUICK RQS mycotoxins - rýchle a jednoduché testy na stanovenie mykotoxínov.
Výsledok v priebehu pár minút, kvantitatívne výsledky. Presné vyhodnotenie pomocou mobilnej aplikácie RIDA SMART APP.
Na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Informácie o tom, ako používate naše webové stránky, poskytujeme aj našim partnerom v oblasti sociálnych médií, inzercie a analýzy. Títo partneri môžu príslušné informácie skombinovať s ďalšími údajmi, ktoré ste im poskytli alebo ktoré od vás získali, keď ste používali ich služby.
Základné súbory cookie pomáhajú vytvárať použiteľné webové stránky tak, že umožňujú základné funkcie, ako je navigácia stránky a prístup k chráneným oblastiam webových stránok. Webové stránky nemôžu riadne fungovať bez týchto súborov cookies.
Preferencie (0)
Preferenčné súbory cookies umožňujú internetovej stránke zapamätať si informácie, ktoré zmenia spôsob, akým sa webová stránka chová alebo vyzerá, ako napr. váš preferovaný jazyk alebo región, v ktorom sa práve nachádzate.
Štatistiky (4)
Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne.
Marketing (0)
Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach. Zámerom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a pútavé pre jednotlivých užívateľov, a tým cennejšie pre vydavateľov a inzerentov tretích strán.
